～千年続く独特の文化が継承される「そらの郷」～

その昔、都市部に住む人々は標高の高い当地のことを「そら」と呼びました。
山腹の急傾斜地集落は、千年前から続く独特の文化が継承されており、世界農業遺産に認定されています。

今回は、その持続可能な農耕システムの体験から始まり、有名な伝統食文化「祖谷そば」を貴重な新そばで共同調理し味わいます。
さらに農家民宿に宿泊していただくことで、類まれな食文化とライフスタイルそのものを体感していただけます。