～野沢菜の本場、野沢温泉で野沢菜の収穫援農～
秋も深まる１１月の北信州。
野沢菜の本場、野沢温泉村では野沢菜の収穫と漬け込みが始まります。
援農隊の皆さん方には９月中旬に野沢菜の間引きをお手伝いいただきますが、
次はいよいよ収穫です。
今回の援農隊では収穫作業に専念いただく予定ですが、
北信州の風物詩、お菜洗いの風景に出会うかもしれません。
この時期の野沢温泉はぐっと気温も下がってきますが、
畑作業の後は温泉で温まりましょう。
野沢温泉村で農作業も温泉も地元の方々との交流もぜひお楽しみ下さい。