JA遠州中央は、太平洋に面した日本の真ん中、富士山と茶で有名な静岡県の西部地方（遠州地方）にあり、天竜川東岸の3市1町（平成4年JA発足時は3市8町2村）をエリアとする大型JAです。面積では遠州地方の約半分をカバーしています。
北部地域は山間部が多く、広大な森林に恵まれ林業が栄え、農作物ではおもに茶の栽培が盛んです。
また、中央部から南部にかけての平野部は、東海道や東名高速道路、新東名高速道路が通り、商工業が発達。 農作物では静岡県内一の穀倉地帯といわれる米をはじめ、茶や海老芋、白ネギ、レタスのほか、「ときめき野菜」と称するチンゲンサイを代表とした中国野菜など、さまざまな作物が生産されています。