ご家庭で気軽に再現できる和食のレシピと技術をお伝えする座学セミナーです。6月は、JAびえいの旬のアスパラガス・トマトをメインテーマとした「味噌」活用レシピをご紹介します。アスパラガスには白みそ、トマトには合わせみそというように食材に合わせた味噌の使い分けを伝授します。また、「びえい豚」や「美瑛牛乳」など普段なかなか食べることができない北海道美瑛町の畜産商品もご紹介します。
お昼休みの時間を有効活用して、食材を上手く活かしたプロの技を習得しましょう♪